Idre i okolice

Od małego lubimy chodzić po górach. Niestety okolice Uppsali nie należą do górzystych, dlatego kiedy przyszła jesień zdecydowaliśmy, że koniecznie musimy wybrać się w góry. Postanowiliśmy, że wynajmiemy samochód i pojedziemy w okolice Idre. Miejscowość ta położona jest w malowniczym regionie Dalarna, niedaleko granicy z Norwegią. Spędziliśmy tam prawie 3 dni i dostaliśmy dokładnie to…

Ramen misojowy

Hallå! Mam dla Was dzisiaj przepisik na ramen, który rozgrzeje Wasze brzuchy i nie jest wcale taki trudny do zrobienia. Ramen wychodzi na 3-4 porcje (zależnie od dodatków i wielkości serwowanego naczynia). Składniki Zupa 1 łyżka miso 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka sosu rybnego 4 szklanki/kubki wody (ok. 1 litr) 2 szklanki/kubki mleka sojowego…

Znajdź swój ogród zen

Rozkoszowanie się zieloną herbatą w japońskim ogrodzie. Brzmi banalnie prawda? I takie też jest! Nie ma w tym niczego skomplikowanego, a tak bardzo potrafi człowieka uspokoić i uszczęśliwić. Książkę „Sztuka prostego życia” napisał Shunmyō Masuno, który jest japońskim mnichem i architektem ogrodów. Autor przekazuje swoją wiedzę na temat praktyk zen w bardzo uporządkowany i przystępny…

Muzeum Ślůnskie

Pochodzimy z Górnego Śląska i mimo, że w Polsce nie mieszkamy już ponad trzy lata, ten Śląsk jest w nas ciągle obecny. I tak w naszej uppsalskiej kuchni wisi kalendarz na wrzesiyń (ups… chyba pora zmienić stronę ;D), kawę serwuję w ulubionym kubku „gryfnej frelki”, a w niedzielę jemy na obiad kluski śląskie ze szwedzkimi…